酱_拼音_部首_笔画_解释

酱

拼音：jiang

读音：jiàng

注音：ㄐㄧㄤˋ

常用字

拼音	jiang	注音	ㄐㄧㄤˋ
部首	酉	笔画	13画（部首外6画）
结构	上下	五笔	UQSG
仓颉	LNMCW	郑码	TIRF
四角号码	37604	电码	6830
区位码	2920	Unicode	U+9171
五行	木	吉凶	-
异体字	醬,醤,?,?,?,?,?

笔顺

笔顺读写：点、提、竖、撇、横撇/横钩、点、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横

笔顺编号：4123541253511

基本解释

(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。

英文翻译

any jam-like or paste-like food

方言读音

◎ 粤语：zoeng3

说文解字

说文解字说文解字注（醬）醢也。从肉酉。从肉者、醢無不用肉也。酒㠯龢酱也。此說从酉之故。爿聲。卽亮切。十部。今俗作醬。

康熙字典

醬【酉集下】【酉部】康熙筆画：18画，部外筆画：11画〔古文〕《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切，音將。《說文》醢也。《韻會》醢，肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬，謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑，芍藥之醬。《說文》本作。臑字原从足从而作。